martes, 22 de septiembre de 2015

I ❤ Vegan

Cubo de Rubik: con frutas y una regla
“I love (corazón rojo) Vegan”. Ese eslogan portaba orgullosa una chica joven en su camiseta blanca, cuando mi abuela y yo nos la cruzamos de frente en un paso de peatón.
- ¿Qué es eso de vegano, mija, que ahora todo el mundo habla?- preguntó clavando sus ojos color cielo en la camiseta-. Yo es que no sé si es un idioma o es una moda…
Sonreí con cierta ternura y admiración a mi abuela, ya que no le faltaba ni un ápice de razón. Cuando no sabemos de qué trata un tema, efectivamente, nos suena a chino.
-Son las personas que no comen carne, ni pescado, ni nada derivado de ellos, Yeya.
-Bah, esos son vegetarianos de toda la vida de Dios. ¡Qué tontería andar con esas palabras tan raras a estas alturas!

viernes, 11 de septiembre de 2015

Cabo Verde, parte II

¡Muy buenos días! Me encantan esos Viernes que comienzan con una sonrisa en la boca y no se sabe cuándo acaban. Lo prometido es deuda: aquí les traigo la segunda parte del viaje por Cabo Verde con la intención de que empiecen el fin de semana con esa gran sonrisa en los labios y algunas nuevas ideas para experimentar en la cocina.

Nos habíamos quedado en el ecuador del viaje, concretamente, en el cambio de isla entre São Vicente y la imponente Santo Antão, a la que sólo se puede acceder por Ferry.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

Cabo Verde, parte I

Después de un mes de Agosto desconectada de este rincón gastronómico, retomo hoy este proyecto con más fuerza e ilusión que nunca.
Deshaciendo aún las maletas de un viaje maravilloso por las islas de Cabo Verde, me siento frente al ordenador con muchísimas ganas de contarles anécdotas, experiencias y suculentas recetas. 

Comencemos haciendo una breve introducción sobre este trocito del Atlántico el cual esconde muchas sorpresas para todos los viajeros que acudan con la mentalidad abierta y el corazón entregado.