 |
| Canelones de algas rellenos de Txangurro |
- Carla, ¿por qué cierras los ojos cada vez
que te metes un bocado?
+ Sssshhh, estoy intentando descifrar todos y
cada uno de los ingredientes, concentrándome así en los sabores.
Normalmente mi paladar no me falla y he conseguido agudizar mi olfato y gusto de tal forma, que podría dedicarme a algo así como “catadora oficial y desenterradora de los ingredientes más secretos de los restaurantes”. Lo que hay uno en las Palmas, en concreto, que consigue hacer malabarismos con sus impresionantes platos y despistar mi gran ejercitado radar de recetas: El Equilibrista.
