#THINKGREEN, llegó Enero.

Empieza un nuevo año y con él, una larga lista de propósitos que corren por las redes sociales como la pólvora. En la entrada de hoy, intentaré ayudarles a conseguir el quinto propósito de esta que encontré. ¡Saltárselos todos!

Vamos a empezar por el final para explicarme mejor:

Cómo sobrevivir a la Navidad y no salir rodando en el intento

-Carla, ya estoy por la isla hasta el día 4, ¿quedamos para unas cañas y nos ponemos al día?

 -Niñas, ya compré el regalo para mi amiguita invisible. ¿Llamo y reservo?

 -Carla, mañana toca almuerzo con mi familia que están las primas que viven fuera y se quedarán dos días contados.

 -Carlita, este sábado es la cena de empresa a las 21h en Las Lagunetas para ir empezando.

* ¿¿Pero qué empresa?? ¡Si soy autónoma! ¿quieren dejar de rellenarme como si de un pavo de Navidad me tratase? jajajaja

Arroz, la joya de los cereales

Vamos a ver si adivinan de qué trata nuestra entrada de hoy, se los voy a poner muy sencillo:

Meloso, caldoso, seco, con costra, al horno, salteado, en risotto, con leche, en sushi…Seguro que se hacen una idea del ingrediente estrella de este post: Efectivamente, EL ARROZ. Felicidades a todas las personas tan intuitivas y perspicaces que me leen y han acertado a la primera este complicado entresijo.

Picoteo: que cada uno lleve algo.

“Que cada uno lleve algo de picoteo y bebida y ya está”.

Esta suele ser la frase con la que se inicia toda buena planificación de una velada con amigos en alguna casa. Bastante hace la persona anfitriona con poner su hogar y tener que limpiar al día siguiente, como para encima encargarse de toda la comida. Entonces empieza el más listo y rápido con el aluvión de whatsapp:

-         -  ¡Yo llevo la tortilla!

-         -  Vale, yo la empanada.

-         -  Si me da tiempo, llevo mis super corquetas.

-          - Mi madre dice que me hace la ensaladilla rusa.

I ❤ Vegan

Cubo de Rubik: con frutas y una regla

“I love (corazón rojo) Vegan”. Ese eslogan portaba orgullosa una chica joven en su camiseta blanca, cuando mi abuela y yo nos la cruzamos de frente en un paso de peatón.

- ¿Qué es eso de vegano, mija, que ahora todo el mundo habla?- preguntó clavando sus ojos color cielo en la camiseta-. Yo es que no sé si es un idioma o es una moda…

Sonreí con cierta ternura y admiración a mi abuela, ya que no le faltaba ni un ápice de razón. Cuando no sabemos de qué trata un tema, efectivamente, nos suena a chino.

-Son las personas que no comen carne, ni pescado, ni nada derivado de ellos, Yeya.

-Bah, esos son vegetarianos de toda la vida de Dios. ¡Qué tontería andar con esas palabras tan raras a estas alturas!

Cabo Verde, parte II

¡Muy buenos días! Me encantan esos Viernes que comienzan con una sonrisa en la boca y no se sabe cuándo acaban. Lo prometido es deuda: aquí les traigo la segunda parte del viaje por Cabo Verde con la intención de que empiecen el fin de semana con esa gran sonrisa en los labios y algunas nuevas ideas para experimentar en la cocina.

Nos habíamos quedado en el ecuador del viaje, concretamente, en el cambio de isla entre São Vicente y la imponente Santo Antão, a la que sólo se puede acceder por Ferry.

Cabo Verde, parte I

Después de un mes de Agosto desconectada de este rincón gastronómico, retomo hoy este proyecto con más fuerza e ilusión que nunca.
Deshaciendo aún las maletas de un viaje maravilloso por las islas de Cabo Verde, me siento frente al ordenador con muchísimas ganas de contarles anécdotas, experiencias y suculentas recetas. 

Comencemos haciendo una breve introducción sobre este trocito del Atlántico el cual esconde muchas sorpresas para todos los viajeros que acudan con la mentalidad abierta y el corazón entregado.